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        <title>Wie werden Kohlenhydrate verstoffwechselt</title>
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        <description>Kohlenhydrate sind neben Fetten und Eiweißen einer der wichtigsten Nährstoffe. Sie liefern dem Körper Energie und sind besonders wichtig für Gehirn, Muskeln und Nervensystem. Während der Verdauung werden Kohlenhydrate in Zuckerbausteine, vor allem Glukose, zerlegt. Diese gelangt ins Blut und dient den Zellen als Energiequelle. Überschüssige Energie wird als Glykogen in Leber und Muskeln gespeichert oder in Fett umgewandelt. Man unterscheidet zwischen einfachen Kohlenhydraten, wie sie in Süßigkeiten oder Softdrinks vorkommen, und komplexen Kohlenhydraten aus Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten oder Gemüse. Komplexe Kohlenhydrate werden langsamer verdaut und halten länger satt. Die Erklärvideos von SRF können im Rahmen der CC BY-SA 4.0 Lizenz frei verwendet werden. Autor: SRF/Einstein/Sandra Odermatt Quelle: Creative Commons-Videos von SRF unter CC BY-SA 4.0 Hochgeladen am: 21.06.2026</description>
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